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校园及周边食品安全应常抓不懈

2020-09-28 00:00:00 智能朗读:

    食品安全事关健康乃至生命,尤其是学校及其周边的食品安全,更是和每家每户的“心肝宝贝”息息相关。所以,启动校园及周边食品安全专项检查,让重点区域的食品安全监管更给力,是每一个家长所企盼的。

    相比较而言,对幼儿园、学校食堂的监管,以及对供餐企业的监管肯定会更容易一些,毕竟,“正规军”的场所和人员都是固定的。不过,万一食堂出现问题,造成的危害就会是集体性的。因而在加强检查的同时,也应该对集体食堂和供餐企业出现的问题“零容忍”,一点都马虎不得。在这方面,不妨建立一个“黑名单”。

    需要注意的是,营养、美味也应该是幼儿园、学校食堂以及供餐企业应该做到的。正如相关报道中说,一些接受采访的孩子表示:学校的饭菜一般,同学们到小卖部和超市买零食的现象比较多……

    食堂的饭菜不好吃,等于是把孩子们往外推,而外面的食品来源复杂,良莠不齐,出问题的概率显然更高。为孩子提供餐饮服务的人们不妨多一些换位思考。

    至于对校园周边食品销售和餐饮服务单位的监管,难度显然更大一些。接送孩子的家长都有体会,在一些学校周边,往往会有一些小卖部、小摊子,卖一些手抓饼、烤冷面、烤肠、辣条之类的吃食。而这些小卖部、小摊子有没有食品经营许可,出售的零食是否经得起质量检验,恐怕都要打个问号。

    如果真能做到严格监管,把学校周边不达标的小食品都下架,无资质的店铺都关掉,家长的焦虑和担忧就会大大缓解。而校园周边的食品销售者往往“灵活机动”,所以,很有可能穿着制服的监管者一露头,小卖部就把销量好但来路不明的小食品先收起来了。面对这样的状况,监管者不妨多一些“暗访”,脱掉制服假装“路人甲”或者接孩子的家长,这样或许就能发现更多的问题。

    庞岚

来源: 兰州新闻网 兰州日报

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